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Eiswein - Der Wein, der aus der Kälte kommt.
Eiswein bedeutet, dass die Trauben bei eisigen Temperaturen geerntet werden.

Signe
16. Jan.3 Min. Lesezeit
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Port(o) - Die Stadt und der Wein
Porto ist eine Reise wert - sowohl die Stadt, als auch der Wein.

Signe
22. Aug. 20243 Min. Lesezeit
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Lavendel: Ernte jetzt auch am Kaiserstuhl !
Lavendelblüte

Signe
3. Juli 20233 Min. Lesezeit
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Die Zeit der Reife - Wann ist Wein trinkreif?
Wann ist ein Wein trinkreif

Signe
14. März 20234 Min. Lesezeit
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Der Canal du Midi (Kanal des Südens) ist ein bemerkenswertes Bauwerk.
Der Canal du Midi in Südfrankreich.
Eine Reise in die Geschichte und zu den Weinen der Region. Dazu ein Restauranttip.

Signe
30. Jan. 20233 Min. Lesezeit
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Rosé-Glühwein ganz einfach!
...und einfach lecker! Die Weihnachtsmärkte sind vorüber und damit auch die Zeit, in der man überall Glühwein kaufen konnte. Ich empfinde...

Signe
2. Jan. 20234 Min. Lesezeit
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Der Gutedel Die unbekannte Rebsorte
Was ist das Besondere am Gutedel?

Signe
18. Nov. 20224 Min. Lesezeit
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5 Wassergeschichten zu Basel
Wasser in Basel. Neben dem Rhein gibt es noch einige andere spannenden Geschichten dazu.

Signe
27. Juli 20223 Min. Lesezeit
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Salziger Gugelhupf mit Wein
Ein leckeres Gugelhupf-Rezept der herzhaften Art.

Signe
23. Nov. 20213 Min. Lesezeit
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Colmar – immer einen Ausflug wert!
Colmar im Elsaß - immer einen Ausflug wert.

Signe
10. Nov. 20213 Min. Lesezeit
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Spargeltarte + Wein = lecker !
Viel Spaß mit der leckeren Spargel-Quiche

Signe
3. Mai 20212 Min. Lesezeit
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Verschluss-Sache
Früher wurde der Wein in Fässern oder in Schläuchen aus Tierhaut transportiert und gelagert. Dadurch konnte der Wein dann auch Fehltöne...

Signe
23. Apr. 20213 Min. Lesezeit
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Bärlauch-Madeleines - Frühling!!
Bärlauch und Backen eine wunderbare Ergänzung.

Signe
12. Apr. 20212 Min. Lesezeit
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Pino Magma – der Wein vom Kaiserstuhl
Der Kaiserstuhl ist eine der wärmsten Weinregionen in Baden. Hier wachsen auf 4.165 ha bevorzugt Burgundersorten. Seine Weinterrassen...

Signe
28. März 20212 Min. Lesezeit
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Die Cuvée – alles gepanscht???
Bei uns in Deutschland sind Cuvées noch nicht so populär wie in anderen Regionen der Welt, denn bei uns steht normalerweise jede...

Signe
12. März 20213 Min. Lesezeit
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Vinissima – Frauen und Wein
Vinissima ist ein Netzwerk von Frauen, das vor 30 Jahren in Baden gegründet wurde, um Winzerinnen eine Möglichkeit zu geben sich...

Signe
21. Feb. 20212 Min. Lesezeit
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Jetzt geht's los !
Hallo, Mein Name ist Signe Gau. Ich bin schon über 20 Jahre im Weinbusiness tätig und habe mich zu dem Thema ständig weitergebildet. Als...

Signe
16. Feb. 20211 Min. Lesezeit
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